“平常家里人最爱的蔬菜就是马铃薯，一个星期总要吃上三四回。”陈阿姨告诉记者。在萧山，有不少市民把土豆当做鲜食蔬菜来吃。
不过，日前，来自农业部的消息称，我国将力推马铃薯主粮化战略，未来几年，要让马铃薯逐渐成为水稻、小麦、玉米之外的我国第四大主粮作物。那么，土豆“翻身”进军主粮界这一消息，对我区农户来说，又会迎来怎样的发展机遇呢？
引品种，改技术，做强土豆产业
记者从区农业局了解到，我区种植土豆历史悠久，种植面积也较大，只是多以散户零星种植为主，未成连片规模化发展。近几年来，我区不光引进了一些优质、高产、商品性好的土豆品种，像“荷兰15”“费乌瑞它”“兴佳2号”“中薯3号”等，还积极研究土豆种植的省工节本栽培技术，以促进土豆生产从零星分散种植向规模化、商业化生产转变。
省工节本栽培技术，简单地说，就是在薯地上面覆盖一层稻草。由于稻草可以起到保湿保温作用，能给土豆的生长提供一个天然温床，可以使种出来的土豆皮色光滑。另外，冬闲田里的稻草也可以充分利用起来，省去了农户处理的烦恼，有一定的生态效益。
“以前稻草覆盖范围比较大，对稻草的需求量大，但稻草总是有限的，所以我们现在正在研究改进这项技术。”区粮油首席专家夏国绵告诉记者。“现在，我们在薯地上面成行覆盖稻草，并将盖稻草和盖地膜结合起来，这样可以节省稻草的覆盖量。另外，浙江吉峰聚力农业机械有限公司也已引进土豆播种机，今后还打算引进土豆采收机，实现土豆种植的全程机械化生产。”
尝试“规模种植+产销结合”模式
事实上，跟小麦相比，围场土豆行情，这土豆如果种得好，经济效益会更好。夏国绵给记者算了一笔账，土豆亩产量在1500-2015公斤，而高产地块亩产能达到2500-3000公斤。按照目前1-2元的批发价格，一般亩产值在3000元左右，除去每亩700多元的种薯成本，100多元的肥料成本，以及播种、采收期间的用工成本，每亩净利润能达到800-1000元。而目前，小麦每亩净利润是200-300元。
今年开始，我区选择了三户种粮大户，实行“规模种植+产销结合”的模式，进行“土豆+水稻”模式示范，改变了以往比较分散的局面。针对农户担心的销路问题，我区也将与浙江省种植面积最大的县域义乌市进行合作。当土豆起产后，一旦碰到销售难的问题，我区就会组织义乌的营销大户过来收购。
目前，为鼓励农户规模化种植土豆，我区出台了《关于做好2015年冬种土豆种薯补贴工作的通知》，将土豆纳入到粮食作物，全年种植旱粮作物50亩以上，能获得20元/亩的补贴。同时，根据常规种薯每亩175-225公斤的用量，每公斤种薯补贴2元。
“按照今年种薯价格每公斤3.2-3.5元的行情，每亩补贴2元的话，差不多能为农户节省175元。”夏国绵表示。
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