宜芳食品有限公司无矾粉条生产线

“以前，这些颗粒小的土豆基本卖不出去，更别说卖个好价钱了，自从今年和宜芳食品有限公司签订了收购合同，每斤小土豆就能卖到5毛钱，相当于往年商品薯的价格。”岚县河口乡范家口村农民范怀军满脸笑意地对笔者说。

岚县地势平坦，气候冷凉，日照充足，昼夜温差大，土壤含钾高，种植马铃薯具有得天独厚的优势。近年来，该县把发展壮大马铃薯加工企业作为拉长马铃薯产业链条的有力措施，形成了宜芳食品有限公司等龙头企业，实现了马铃薯就地增值，助民增收致富。

走进岚县宜芳食品有限公司，负责人向笔者介绍道，宜芳食品有限公司是一家以马铃薯及马铃薯系列产品为主的集研发、生产、销售为一体的现代股份制民营企业，是农业产业化省级重点龙头企业，省政府确定的县级梯次农产品加工“513”龙头企业。

马铃薯系列产品粉丝

该公司拥有国内第一家全封闭、全自动化自熟粉丝工艺生产线，专业、专注、专精马铃薯粉条加工。通过采用国内最先进的自熟挤丝工艺，靠淀粉分子由糊化时的无序，到老化过程中重新有序排列，分子间巨大的引力起到凝胶作用，因而不需要明矾做絮凝剂。而且经过自熟，糊化温度高，粉条凝结效果很好，无需任何添加剂帮助淀粉分子进一步老化。在生产线上，采用自己生产的优质马铃薯淀粉，

马铃薯经过层层去杂、水送、去石、清洗、锉磨、除沙、去渣等22道工序，精细加工成具有优异的白度、粘度、糊化度的粉条，围场马铃薯代收，成为了无明矾、无添加、无硫磺熏蒸的真正的“三无产品”。

马铃薯系列产品粉条

目前，该公司已形成了马铃薯淀粉生产线和马铃薯水晶粉丝、粉条生产线，生产的马铃薯淀粉马铃薯水晶蒸饺粉等“宜芳食品”已行销全国各地，在市场上很受欢迎。

据了解，该公司年可转化（次品）马铃薯7.2万吨，年产精淀粉1.2万吨，马铃薯淀粉粉条、粉丝1000吨，带动全县贫困户平均增收800余元，提供就业岗位60个。 (杜丽君 牛燕飞)

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