农业部发出惊天消息：美国人这次栽了大跟头

　　6日，农业部副部长余欣荣在“马铃薯主粮化战略研讨会”上表示，今后要通过推进马铃薯主粮化，力争通过几年的不懈努力，使马铃薯的种植面积、单产水平、总产量和主粮化产品在马铃薯总消费量中的比重均有显著提升，让马铃薯逐渐成为水稻、小麦、玉米之后的我国第四大主粮作物。

　　为什么要将土豆升级为中国的第四大主粮食?

　　饱腹感马铃薯食用後有很好的饱腹感，十分耐饿。营养高马铃薯蛋白质含量高，且拥有人体所必需的全部氨基酸。马铃薯是所有粮食作物中维生素含量最全的，含量相当於胡萝卜的2倍;B族维生素是苹果的4倍。

　　耐储存马铃薯比小麦、玉米、水稻更耐贮存，马铃薯全粉可以贮存15-20年不变质。

　　其实还有一个原因官方没有提及，那就是21世纪中国城市化的扩张让中国政府的18亿亩耕地红线很可能保不住了。中国正面临一场非常严重的粮食危机!然而危机往往能让人绝处逢生，中国抢占土豆市场，在满足内需的同时也能直接干涉美国俄罗斯等西方国家的粮食安全!

　　马铃薯主粮化已成为必然的选择，预计到2020年，土豆代收，50%以上的马铃薯将作为主粮消费。余欣荣表示，将因地制宜扩大马铃薯的种植面积，“在不挤占三大主粮的前提下，把马铃薯的种植面积由目前的8000多万亩扩大到1.5亿亩，把马铃薯亩产量提高到2吨以上，为国家粮食安全提供更多保障”。

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