土豆价格持续低迷 文·摄影/本报记者 王树天

土豆收购价格低迷

“上个月中旬的时候，我把储存的土豆都卖了，价格是每公斤0.88元，要是放到现在不卖，恐怕连每公斤0.6元也卖不到。”4月7日，武川县上秃亥乡土豆种植大户乔玉关非常庆幸地告诉记者。记者了解到，从2014年秋收至今，作为首府地区第二大农作物，土豆的收购市场价格持续低迷。据国家统计局呼和浩特调查队最新调查数据显示，今年首府地区土豆的平均出售价格为0.84元/公斤，比去年同期约下跌三成，致使大多数农户出现亏损，而租地经营的种植大户亏损严重。

越卖越便宜

“今年土豆价格太低了，让种植户有些吃不消。”乔玉关告诉记者。据乔玉关介绍，他家里一共有400亩土地，种的都是土豆，从2014年秋收到现在，土豆的收购行情一直就没有好过，农民惜售情况严重，而土豆的收购价格却有越来越低的趋势。

“土豆收购不活跃，来的商贩少，价格压得低，我们选择的空间很小，导致农户观望气氛较浓。此外，来村里收购土豆的淀粉加工企业也少了。”乔玉关告诉记者。

国家统计局呼和浩特调查队工作人员尹嘉芳告诉记者，按照她们的调查情况看，围场马铃薯行情，当前，土豆加工企业受经济形势的影响，纷纷调低产品价格，效益也有所下滑，同时对土豆的需求也有所减少，致使收购偏向了买方市场。

“据调查，2013、2014、2015年，土豆淀粉市场平均价格分别为每吨9000元、7000元、5000元，土豆代收，显著的逐年下跌趋势，巨大的跌幅致使土豆淀粉加工企业不断压缩鲜薯收购量，降低收购价格。而作为卖方的农民只有被动承受和等待。”尹嘉芳告诉记者。

尹嘉芳分析称，除了受粮食加工企业效益影响外，外地土豆的竞争也是首府地区土豆价格低迷的原因之一。2014年春季气温偏高，山东等地的土豆上市早，供应充足，拉低了土豆的整体市场价格，偏低的起点加上各地的丰产致使土豆价格始终没能走出低迷。此外，去年以来呼和浩特市蔬菜价格整体运行平稳偏低，也在一定成程度上拉低了土豆价格。

精品土豆销路好

虽然大部分薯农都在此轮土豆价格下跌中吃了亏，但也有一些薯农，依靠科学种植、优化品种提高了土豆的质量，有效地减少了行情不好带来的损失。

武川县哈乐镇农户王喜莲告诉记者，由于采取了科学的种植办法，她收获的土豆个头大、芽眼少、色泽佳，单个土豆平均能达到4两以上，在今年如此低迷的行情下出售价格仍然达到1.3元/公斤，仅比去年下跌13.3%，相比普通农户跌幅小了很多，而她出手的精装福瑞特（土豆品种），每公斤售价达到了1.7元，与去年同期该品种产品价格相比下跌不多。

张成忠是武川县可镇迦南种植专业合作社的负责人，他告诉记者：“土豆种植和销售看似简单，但这些年下来，我却发现里面蕴含着很多技术和智慧，既要学会科学种植，同时还得学会如何销售。”解决完科学种植的问题，张成忠带着合作社里的农民东奔西走，在6年前就尝试着与北京、上海、天津等大城市的超市对接，成功将武川的马铃薯送进超市。如今，当不少种植大户都在为价格和销路发愁的时候，张成忠却在整理着土豆出口资料，准备将合作社里的土豆送出国门，销往中东。

如何突破瓶颈？

今年年初，国家农业部宣布，我国将着力推进土豆主粮化开发，使其逐渐成为第四大主粮作物，预计2020年50%以上的土豆将作为主粮消费。消息一出，引发了广泛的关注和欢迎，然而，呼和浩特地区作为土豆主要产区之一，产地收购价低迷却成为制约土豆种植产业发展的一大瓶颈。

为此，国家统计局呼和浩特调查队综合科科长谢岚建议，当前的市场经济，种植业仍然是以质取胜，因此优化种植品种、提高产品品质还需要政府有关部门加大力度引导和宣传。此外，希望尽快出台统一的土地流转政策。例如有一个被调查户家里种着16亩地，却被分散成七八块，种起来费时费力，机械化无法施展。而想承包周围地块却由于种种原因无法实现。据了解，这种情况在首府各农区还有很多。希望政府有关部门尽快出台操作性强的有关政策细则，切实帮助农民科学合理地整合地块资源、平衡农户之间的利益关系，实现连片经营的种植目标。

“土豆是呼和浩特市种植业的第二大作物，丰产却减收势必影响农民的种植积极性，希望政府有关部门能够关注薯农的经营状况，也出台类似最低保护价的政策，适当保护农民的利益。”谢岚告诉记者。

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