据一亩田平台监测，延续一个多月土豆批发价格上升趋势，本周土豆批发价格继续上升。上一周，全国大范围降雪导致产区道路不通，销地市场货源紧张，土豆价格在雪后继续上调至2元/公斤。

本周前期，销区市场货源得到补充，价格维持短暂的平稳走势。但随着内蒙古和河北土豆主产区再次迎来降雪天气，土豆价格上升。受产区挺价因素影响，销区土豆价格再次迎来一轮上升走势，从2元/公斤上升至2.04元/公斤。预计未来一段时间，土豆利好因素增多，销区土豆价格易升难降。

土豆行情分析与预测

进入冬季以来，因各种雨雪天气导致道路运输不畅，销区土豆库存间断性短缺，推动土豆价格持续上升，围场土豆价格，另外受窖藏土豆成本上升，农户挺价心理增强等因素影响，也在一定程度上抬高了土豆价格，预计未来一段时间土豆价格仍将维持稳中略涨趋势，原因有以下几点：

一、采购商期望值降低

通过对一亩田平台中的采购意愿进行分析，近期土豆采购订单有所下降，以往常常通过平台找到更优质价廉的采购商，此时大多直接通过电话或在平台直接联系供货商。这反映了采购商急迫地希望找到货源，对价格要求更低，采购期望值降低，而这也预示着目前或未来一段时间土豆市场热度较高。

二、供货商标准降低

通过对供应信息进行分析，笔者发现近期土豆供应主产区山东地区发布的信息中，荷兰十五的规格从以前的“三两以上”变为“二两以上”，而这则从另一个侧面反映出荷兰十五供应紧缺，供货标准降低，价格变向上升。

三、农户挺价心理增强

近一个月以来，产销区土豆价格持续上升，受买涨不买跌心理影响，农户惜售心理增强，愿意出售土豆的那部分农户已经基本出库完毕，而剩下的农户对后市信息充满信心，要价强硬，推动了价格持续上升。

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