“清晨，路过菜市场，看到有卖马铃薯的，有些比硬币稍大的马铃薯，价格很便宜... ...”。这是我原本给这个菜做的开场白，但被领导狙击了，围场马铃薯行情，原因很简单：“俗不俗？不会写点别的，想不出词就别写这样的段子，无聊”！

　　好吧，既如此，那就不废话了。

　　这种小小的马铃薯，切丝不成，炖肉吃小了些，想来也只有煎制了吃才合适。

　　看到朋友们做的香煎小马铃薯，心里难免痒痒，那就学着做着吃，成本又不高做砸了也不至于心疼。

　　[材料]：小马铃薯、花椒、孜然粒、小葱、精盐、植物油

　　1、把花椒粒精盐倒入锅里，小火炒至花椒散发出香味。

　　2、炒好的花椒和精盐倒入蒜臼子，用力研碎成花椒盐。

　　3、小马铃薯用清水洗净。

　　4、煮锅里倒入马铃薯清水，把马铃薯煮熟。晾凉后，去掉马铃薯皮。

　　5、炒锅里倒入油，放入马铃薯，小火煎制。用炒勺把马铃薯稍按压至扁。

　　6、小火煎制马铃薯金黄。调入花椒盐。、洒入孜然粒。

　　7、洒入小葱。

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