蔬菜价格涨幅惊人 50个城市主要食品平均价格变动情况

　　这个春天，全国菜价组团上演“窜天猴”：“姜你军”“蒜你狠”“向前葱”……

　　谁也想不到，继“二师兄”之后，再普通不过的蔬菜，最近沦为了“段子手”们发挥智慧的新阵地：“下馆子吃饭，葱蒜炒肉这样的菜已成豪华顶配”；“今年春天菜市场最热闹的话题是：囤蒜的赚high了，种苹果的赔哭了”。记者根据可查数据统计近两个多月菜价变动情况，发现不少蔬菜价格动辄翻倍、涨幅惊人。今年3月份，北京新发地市场蔬菜的加权平均价同比上涨46.61%

　　50个城市主要食品平均价格变动情况

　　国家统计局公布的《50个城市主要食品平均价格变动情况》显示，以白菜为代表的蔬菜价格今年涨势明显。有人分析指出，2016年3月下旬，白菜价格每公斤为5.13元，较1月初上涨122%。而去年同期，白菜价格每公斤仅为3.13元。而在这个“最贵蔬菜季”，大蒜的价格尤其出挑.记者近期走访北京地区新发地市场，从报价数据来看，目前大蒜价格为每公斤14.4元，而去年同期为5.6元-7元/公斤，前年则是4元-5元/公斤。

　　上一次大蒜价格高点为12.5元/公斤，出现在2011年3月下旬，显然，蒜价已经刷新了历史高点。在零售市场，十四五元一斤的蒜价已经见怪不怪。

　　大宗商品资 讯商——商通社研究员望都告诉记者，围场土豆，大蒜的价格从去年11月份就开始上涨，短短4个月时间里，大蒜价格已经翻了一倍多。“去年7月份，新蒜刚开始收购时， 价格为每斤两块三左右，等到九月中旬，大蒜逐步出库时，价格已经涨至每斤两块八九，而进入11月份，在主产地经历一场大雪后，蒜价快速上涨，目前每斤收购 价高达四块六毛钱左右，短短几个月时间，大蒜价格已经翻倍，随后在今年上半年进一步走高。”他说。

　　望都透露称，很多人认为大蒜产量的下降是造成近期蒜价上涨的主要原因。但实际上并非如此，今年大蒜价格的涨幅却远远高于产量的降幅，而且出口量和需求量也没有明显增加，并不足以推动今年蒜价涨到现在这么高的价位。“其中很可能有人为炒作的因素。”

　　蔬菜价初见回落 猪肉价持续走高

　　2016年1月20日，全国性的“世纪寒潮”侵袭，蔬菜价格第一次明显上涨，1月份，受市场监测的10个品种的蔬菜综合平均价每斤1.38元，环比上涨4.55%，同比上涨2.22%；2月份，受寒潮以及春节叠加因素影响，市场监测的10个品种的蔬菜综合平均价每斤1.75元，环比上涨26.81%，同比上涨14.38%；3月份，仍保持高价位运行，受市场监测的10个品种的蔬菜综合平均价每斤1.79元，环比上涨2.29%，同比上涨50.42%。猪肉价也是一路攀升：白条肉方面，1月份，白条肉批发均价每斤11.02元，同比上涨33.58%；2月份，白条肉批发均价每斤11.50元，同比上涨46.31%；3月份，白条肉批发均价每斤11.96元，同比上涨56.14%。蔬菜、猪肉批发价格均创下近5年来的历史新高。

　　进入4月份，菜价总算初现回落。随着青菜、苋菜、空心菜、生菜等本地叶菜上市量的逐渐增加，山东的春白菜、新土豆，浙江等地的春毛笋、尖头包菜、莴苣等春季蔬菜也陆续进入市场，蔬菜整体价格开始缓慢回落。南环桥市场统计数据显示，4月6日，白菜批发均价由每斤1.15元降至0.80元，青菜由1.25元降至0.80元，蚕豆由6.00元降至4.50元，空心菜由4.25元降至2.65元，西红柿由3.00元降至2.40元，茄子由3.90元降至2.10元。受市场监测的10个品种的蔬菜综合平均价由4月1日每斤1.76元下跌至4月6日1.61元，跌幅8.52%。接下来，随着气温继续升高，北方菜生产速度加快，上市量逐渐大幅增加，南方蔬菜供应也将逐渐恢复，蔬菜价格还会进一步回落。

　　3月CPI同比涨2.3%

　　2016年3月份，全国居民消费价格总水平同比上涨2.3%。其中，城市上涨2.3%，农村上涨2.2%；食品价格上涨7.6%，非食品价格上涨1.0%；消费品价格上涨2.5%，服务价格上涨1.9%。1-3月平均，全国居民消费价格总水平比去年同期上涨2.1%。

　　3月份，全国居民消费价格总水平环比下降0.4%。其中，城市下降0.4%，农村下降0.4%；食品价格下降1.8%，非食品价格下降0.1%；消费品价格下降0.6%，服务价格下降0.2%。

CPI走势图

　　一、各类商品及服务价格同比变动情况

　　3月份，食品烟酒价格同比上涨6.0%，影响CPI上涨约1.78个百分点。其中，鲜菜价格上涨35.8%，影响CPI上涨约0.92个百分点；畜肉类价格上涨16.5%，影响CPI上涨约0.69个百分点(猪肉价格上涨28.4%，影响CPI上涨约0.64个百分点)；水产品价格上涨2.7%，影响CPI上涨约0.05个百分点；粮食价格上涨0.5%，影响CPI上涨约0.01个百分点；鲜果价格下降10.2%，影响CPI下降约0.20个百分点；蛋价下降5.8%，影响CPI下降约0.04个百分点。

　　3月份，其他七大类价格同比六涨一降。其中，医疗保健、其他用品和服务、衣着、居住、教育文化和娱乐、生活用品及服务价格分别上涨3.1%、1.7%、1.5%、1.3%、1.2%、0.4%；交通和通信价格下降2.6%。

分类别同比涨跌幅

　　二、各类商品及服务价格环比变动情况

　　3月份，食品烟酒价格环比下降1.3%，影响CPI下降约0.40个百分点。其中，蛋价下降7.4%，影响CPI下降约0.05个百分点；鲜菜价格下降5.5%，影响CPI下降约0.20个百分点；水产品价格下降2.8%，影响CPI下降约0.05个百分点；鲜果价格下降2.0%，影响CPI下降约0.04个百分点；畜肉类价格下降1.2%，影响CPI下降约0.06个百分点(猪肉价格下降1.3%，影响CPI下降约0.04个百分点)。

　　3月份，其他七大类价格环比四涨三降。其中，衣着、居住、医疗保健、其他用品和服务价格分别上涨0.5%、0.3%、0.3%、0.3%；交通和通信、教育文化和娱乐、生活用品及服务价格分别下降0.7%、0.7%、0.2%。

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