近年来，安定区认真贯彻落实“三农”政策，充分发挥“中国土豆之乡”的品牌优势，不断优化农业结构，培育主导产业，延伸产业链条，促进土豆加工业快速发展，生产规模日益壮大，带动能力不断增强。目前，全区共有土豆加工企业11户，精淀粉生产线7条，年设计生产能力19万吨，土豆制品年设计生产能力35.25万吨。

　　一是逐渐形成精深加工体系。对农业产业化龙头企业的扶持力度不断加大，相继制定出台了一系列帮助龙头企业发展的政策和措施，围场土豆价格，土豆加工龙头企业呈现出了强劲的发展势头，土豆加工从无到有、从千家万户为主的小作坊式粗加工到大型加工企业精深加工、从粗淀粉到精淀粉再到全粉、变性淀粉和土豆休闲食品，以土豆精深加工为主的企业集群已经基本形成。土豆精淀粉、全粉、粉丝、精粉皮和速冻薯条等产品远销欧美及国内大中城市，初步形成了以市场为导向、以资源为基础、以龙头企业为核心、以市场流通为依托的农业产业化经营格局。二是不断加强品牌意识。随着土豆加工业对质量、品牌要求的不断提高，各企业都积极申请质量、产品认证等。产品实现了直接出口，企业品牌的科技含量和知名度不断提升，品牌效应日渐显现。三是日趋完善基地建设。企业对原料基地建设的观念有了进一步的转变，初步将原料基地作为第一生产车间，形成了“企业＋基地＋农户”的模式。实行企业与各乡镇对接，乡镇与农户签订协议，由企业投资提供籽种，乡镇负责落实种植，秋后按照等同或高于市场的价格，采取统种统收，分等定价，企业自收或委托代收的方式组织实施。（供稿：郭永胜　责编：赵军艳）

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