位于北京市延庆县的土豆种植基地。

　2015北京世界土豆大会将在今夏于延庆召开，这场“四会合一”的薯业盛会除了汇集丰富的学术成果、助力京津冀协同发展、促进国际土豆中心亚太中心加快落地，还将助推土豆主食化进程。

　　“四会”包括世界土豆大会、中国国际薯业博览会、中国土豆大会和土豆主食产品及产业开发国际研讨会。研讨会是国家全力推进土豆主食化进程后，农业部组织召开的首个国际研讨会，将在政策扶持、科技支撑、产品加工和消费引导等方面开展深入探讨。

　　除了推进主食化进程的“顶层设计”外，会期更有“接地气”的“土豆主食厨房”向大众开放，土豆代收，主食厨房将制作展示烘焙食品、蒸制面食、健康饮品等一系列土豆主食产品，让参会代表、社会大众零距离体验互动，进一步认识主食和菜“一肩挑”的十全食物--土豆。

　　主食厨房将呈现哪些马铃薯美食，就让饕餮客们先睹为快！

　　土豆主食厨房将分为六大区域:

　　烘焙美食专区包括各式面包、蛋糕、美食点心等，22种美食供观众品尝；

　　马铃薯宴专区以各色土豆为主要食材，采用中西厨艺，制作百多种马铃薯菜肴，色香味俱佳；

　　蒸制面食专区现场制作馒头、花卷、烙饼、水饺、蒸包等--新式主食一一品；

　　全粉展示区介绍土豆“面粉”，也就是土豆全粉的制作过程，全粉的营养价值和用途，并展示三色有机土豆全粉；

　　健康饮品体验区有花青素功能饮料、全营养薯饮和以土豆为原料的全营养冰激凌。另外还有薯条、薯片及薯乐康产品专区，薯乐康是一种专为母婴、老年人设计的健康、保健食品，多种口味，营养全面。

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