山东省烟台市物价局 马丽娜

　　中国发展网 烟台市物价局价格监测数据显示，8月份，烟台粮油副食品价格稳中有升，其中，粮食、花生油价格较为稳定，鸡蛋、蔬菜价格大幅上涨，猪肉价格小幅上扬，海产品价格以涨为主。

　　粮食价格基本稳定。据对11个县市区监测，8月份烟台市玉米、小麦平均价格分别为每500克(下同)1.23元、1.25元，环比分别上涨1.67%、0.15%，同比分别下降9.74%、2.48%;据对市区6个农贸市场监测，全月面粉(特一粉)、粳米平均价格分别为1.73元、2.88元，环比均持平，同比分别上涨1.64%、5.49%。

　　花生油价格较为平稳。花生仁、花生油价格较为稳定。据对11个县市区监测，全月花生仁、花生油(散装)平均价格分别为每500克(下同)5.93元、10.97元，环比分别上涨1.69%、1.11%，同比分别上涨25.05%、17.08%。

　　鸡蛋价格大幅上涨。鸡蛋价格大幅上涨，据对市区6个农贸市场监测，8月份鸡蛋平均价格每500克4.66元，环比上涨20.49%，土豆代收，同比下降22.62%。鸡蛋价格上涨原因：天气炎热，蛋鸡进入歇伏期产蛋率降低，鸡蛋市场供应减少;中秋临近，学校开学在即，食品加工企业开始储备鸡蛋，市场需求增加。

　　猪肉价格涨势放缓。夏季为猪肉消费淡季且前期猪价较高抑制消费，市场需求疲软，7月份烟台市生猪价格涨势放缓，据对11个县市区监测，全月生猪平均收购价格每500克(下同)8.91元，环比上涨1.93%，同比上涨24.08%，烟台市生猪价格已连续上涨5个月，累计涨幅53.27%，判断生猪养殖盈亏指标的“猪粮比价”本月达到7.27：1，处于生猪价格正常的绿色区域(猪粮比价6:1-8.5:1)。生猪价格上涨带动猪肉价格持续回升，据监测，8月份烟台市五花肉平均价格14.09元，较上月上涨3.65%，连续5个月累计涨幅44.44%，较去年同期上涨20.18%。

　　蔬菜价格明显上涨。受高温、多雨天气影响，蔬菜价格呈季节性上涨。据对市区6个农贸市场监测，15种主要蔬菜全月平均价格每500克(下同)3.18元，环比上涨19.87%，同比上涨28.35%，连续2个月累计上涨34.75%。分品种看，与上月相比，15种蔬菜平均价格13升2降，除冬瓜、马铃薯价格小幅下降外，其余13种蔬菜均上涨，涨幅1.96%-49.10%，其中，菠菜、芸豆、茭瓜、黄瓜、油菜、芹菜价格涨幅较大，平均价格分别为5.73元、5.82元、2.91元、3.53元、3.08元、2.60元，涨幅分别为49.10%、32.67%、28.11%、27.55%、26.14%、23.90%。与去年同期相比，15种蔬菜价格全部上涨，涨幅11.07%-53.37%，其中芹菜、黄瓜、芸豆、冬瓜、茭瓜价格涨幅较大，分别上涨53.37%、44.26%、43.70%、40.68%、40.20%。

　　海产品价格以涨为主。8月份，烟台市处于夏季休渔期，海产品价格以涨为主。据对烟台九田国际水产品批发市场(原环海农贸城)监测，与上月相比，15种主要海产品平均价格6升6平3降，其中，鲍鱼、飞蛤、海螺、大黄花鱼、海肠、刀鱼价格上涨，平均价格分别为69.25元、9.00元、16.75元、18.00元、120.00元、16.00元，涨幅2.13%-8.39%;蛏子、对虾、沙蛤、鲈鱼、鲅鱼、小黄花鱼价格持平;螃蟹、爬虾、蛏子价格下降，平均价格分别为40.00元、26.25元、14.00元，降幅分别为20.00%、15.32%、0.19%。与去年同期相比，14种主要海产品(注：小黄花鱼上年同期缺货)平均价格7升2平5降，其中鲍鱼、比蛴、螃蟹、飞蛤、爬虾价格涨势明显，涨幅分别为42.78%、36.22%、30.61%、28.57%、22.09%;沙蛤、对虾价格持平;鲅鱼、鲈鱼价格下降明显，降幅分别为16.67%、15.38%。

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