主要种植有荷兰15、克新、渭薯等几个品种。土豆作为围场的传统种植作物，种植历史悠久。由于围场海拔在750米～2067米之间，属中温带向寒温带，半湿润、半干旱向半湿润过渡性大陆季风性高原山地气候。四季分明、雨量集中、昼夜温差大、水热同季，且土壤土质疏松，有机质平均量为1.9%,三分之二的耕地全氮含量在0.1%以上,速效钾含量在100PPM以上，特别适宜土豆的种植和生长，出产的土豆具有产量高、薯形大、无病毒的特点。

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产业布局 我来补充

　　 近几年，围场满族蒙古族自治县立足县内独特的气候及土壤条件，大力发展土豆种植和加工产业。在承德市质监局的积极帮助下，先后制定了《围场土豆丰产栽培技术规程》、《围场土豆机械化栽培技术规程》、《围场土豆田间主要病虫防治技术规程》、《围场土豆收获、运输、贮存技术规程》等标准，加快了该县农业标准化的实施力度。目前该县的土豆干物质含量、茎尖脱毒技术、机械化栽培程度、品种选育、种薯经销量均位居全国之首。该县自行研制的脱毒土豆种薯获河北省名牌产品称号，年产微型薯300万粒，外销全国各地。围场满族蒙古族自治县也先后被命名为“中国土豆之乡”和“河北土豆之乡”。

历史故事 我来补充

　　 1979年，围场县被农业部批准为全国土豆（俗称马铃薯）种薯基地。为加快土豆生产的发展，他们成立了土豆研究所、土豆脱毒中心、建成了全国先进的土豆病毒检测化验室。2015年，土豆脱毒微型薯实现了工厂化生产。2015年，中美合资承德辛普劳种薯有限公司的成立，标志着该县土豆产业初步形成了产加销一体化、农工贸相结合的产业化经营格局，成为该县的支柱产业
　　河北承德围场满族蒙古族自治县立足县内独特的气候及土壤条件，大力发展土豆种植和加工产业，经过多年的发展，该县的土豆干物质含量、茎尖脱毒技术、机械化栽培程度、品种选育、种薯经销量均位居全国之首，成为农业部确定的全国土豆种薯、商品薯基地县。
　　围场海拔在750米～2067米之间，属中温带向寒温带，半湿润、半干旱向半湿润过渡性大陆季风性高原山地气候。四季分明、雨量集中、水热同季、昼夜温差大，围场土豆行情，且县内土壤土质疏松，有机质平均含量1.9%，2/3的耕地全氮含量在0.1%以上，速效钾含量在100PPM以上。

营养食谱 以下内容来自吃好网

营养价值：1.土豆比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。人只靠土豆和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为土豆的营养成分非常全面，营养结构也较合理，只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低；而这正好用全脂牛奶来补充。土豆富含谷类缺少的赖氨酸，因而土豆与谷类混合食用可提高蛋白质利用率。
2.土豆块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，所以马铃薯可以起到良好的降血压作用。
3.土豆是二十多种经常食用的蔬果中含钾最多的，每100克马铃薯(土豆)含钾高达300毫克。日本一个研究发现，每周吃5~6个马铃薯，可使中风几率下降40%。
4.土豆中含水量高达70%以上，真正的淀粉含量不过20%左右。而且，马铃薯中仅含有0.1%的天然脂肪。这是其他可做主食的食物所望尘莫及的。薯类食品富含柔软的膳食纤维。因为土豆中的纤维素比重小、体积大,进食后充填胃腔，需要较长时间来消化，延长了胃排空的时间，这样就产生了饱腹感。 所以土豆是放开肚皮吃也不会胖的。

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