马铃薯(学名土豆)是餐桌上不可缺少的食物，一种食材，做法多样，马铃薯丝、马铃薯片、马铃薯泥、马铃薯块、马铃薯饼等等。马铃薯的一大特性，耐储藏，条件适宜的情况下，储存一个冬天没问题。今年我市的马铃薯市场较往年同期，供应量减少，价格也是二十年来最高，一系列的因果，都受今夏雨水大的影响。近日，记者从马铃薯产地到消费者进行了调查采访，价格上涨已成趋势，但并没影响市民的购买热情。

现状一：

受水灾疫病影响产量减少面积下降

市场价走高

讷河市被誉为“土豆之乡”，马铃薯的种植面积70余万亩，占全省1/6-1/5，占我市的1/2。今年夏季，水灾严重，晚疫病严重，光照不足，气温较低，对马铃薯这一地下作物的影响很大。讷河市的70余万亩地，有5万亩地受灾，10万亩地绝产，平均1亩地收1吨左右，比去年减产半吨。据相关部门统计，种植面积较去年减少20%。

产量减少，种植面积下降，对市场的冲击不小，从地头价(农户的卖价)，到批发价，再到零售价，价格一路飙涨。品种最好的“尤金”，地头价已经达到1.2元一斤;其他品种的批发价，也达到了6毛—7毛钱一斤;市场零售价格，“卖相”较好的，1.2元至1.5元一斤。

现状二：

储藏户想“赌”一把收了货即入窖

市场供应减少

马铃薯具有耐储藏的特性，一些收购大户，从农民手中购入大量马铃薯。但他们收了马铃薯后，并没有急着投放市场，而是直接入窖。“今年收成不好，这些大户想"赌"一把，先存一段时间，等入冬再卖。”业内人士称每年秋季，都会有大户储存马铃薯。

今年马铃薯收成不好，水汽大，土地起泡，马铃薯个头小，没有往年大。收购大户大批储存马铃薯，也有一定的风险，而且今年入窖价高，“大户收购，入窖价每斤就得7毛钱，算上成本，得达到8毛多，围场马铃薯代收，而且损耗大。今年12月份出窖，批发价每斤就得达到1块钱。等到来年开春，批发价每斤不会低于1.4—1.5元。那些窖损较大的，为了折算成本，卖价得达到1.8—2.0元钱一斤。”

马铃薯被储存大户大量入窖，市场投放量就相对减少，商贩为了折算成本，就导致零售价格偏高。一业内人士称，今年的马铃薯价格，是其从业二十年来最高的。

市民想法：

先买点怕过几天又涨价

现在买比冬天省不少

市民汪女士家，离龙沙早市很近。前几天，她到早市买马铃薯，挑选好的品种，价格是1.5元一斤。“价格得比去年这时候贵了一倍，但再贵也得买啊，冬天哪儿能少得了马铃薯呢!”

汪女士买了四大袋，每袋60斤，一袋90元钱，一共花了360元钱。现在，汪女士家的卫生间，堆满了马铃薯，“我家离不开马铃薯，今天炒马铃薯丝，明天炖马铃薯，后天炒马铃薯片。现在先买点吧，我问卖马铃薯的，过些日子还得涨价，这种好马铃薯，能到2元钱一斤。”

如果按照商贩所说，马铃薯还会涨价，如汪女士所买品种，涨到2元钱一斤，四大袋要480元，她能省120元钱。

这几天，记者走访了城区几个小区周围的菜场以及农车卖点。老任卖了很多年马铃薯，对每年马铃薯的行情比较了解，“马铃薯价格年年涨，我们直接从农民手里购买，今年进价就高。我现在少量卖点"麻马铃薯"，小区居民买的多，1块钱一斤。”在老任马铃薯摊位旁，还有60吨讷河马铃薯，“这些先存在这儿，等过段时间大批卖。”

就马铃薯来说，对于倒卖的商贩或大户而言，进价高也让他们颇感压力。因为进价高，碍于市场均价，卖价也不能太高，让商贩们积极性下降。对于百姓而言，日常生活离不开马铃薯，价格还在接受范围内。

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