子长：小土豆做出大文章（特色之乡）
本报记者 孟西安 郑少忠
从延安西北行180多公里，便来到了有“中国洋芋之乡”美
誉的陕西子长县。县长杨军宪介绍说，去年全县洋芋（俗名土
豆）种植面积达43万亩，实现洋芋产值1．59亿元，农民人均洋
芋收入382元，占农民人均纯收入的1／3，几年来，先后有1．
8万户、7．1万人靠洋芋脱了贫。
洋芋为耐旱、耐瘠薄、耐酸碱、抗风沙类植物。史料记载，
明清时代，洋芋就是陕北农民的传统种植作物，“丰年当菜、
荒年当粮”。解放以来特别是近几年来，子长洋芋更是声誉鹊
起，种植面积、转化程度、农民人均洋芋收入均居全国各县市
前列，1995年在首批百家中国特色之乡大会上，子长县被命名
为“中国洋芋之乡”。
为调动农民种洋芋的积极性，把子长的洋芋优势变为经济
优势，子长县的决策者们在反复调查研究的基础上，从1989年
开始把洋芋确定为振兴全县农村经济和农民脱贫致富奔小康的
主导产业，县里还建立了优质洋芋收购保护价，由县有关部门
与农户签订产销合同，让农民吃上“定心丸”。县上还相继组
建了薯类开发总公司、薯类研究所和经销公司，负责洋芋品种
的开发研究和加工、销售。
把洋芋良种繁育和技术推广作为一项基础工作来抓。在陕
西省农科院帮助下，子长县先后引进了32个国内外洋芋新品种，
并对18个品种进行适应性对比试验，选择适宜品种，围场马铃薯代收，建成了陕
北洋芋良种繁育基地。
积极开拓销售市场，实现产品优势向商品优势的转化。19
98年，子长洋芋再获丰收，总产量达35．1万吨，而当时的年转
化能力为15万吨。为拓宽销售渠道，保证农民增产增收，县委、
县政府及时做出了关于加强薯类产品销售工作的紧急通知，要
求县直各部门和各有关单位对洋芋销售开辟“绿色通道”，实
现“红灯不闪、绿灯常亮”的优质服务。县委书记李和平亲自
带领销售人员跑市场、摸行情、找销路。“功夫不负有心人”，
在各有关方面的大力支持下，西安铁路货站设立了子长股份制
洋芋批发市场，西安、武汉、广州、长沙、南昌等大中城市相
继建立了子长洋芋销售网点。昔日名不见经传的“小土豆”不
仅走上中国现代都市人的餐桌，而且还远涉重洋，进入新加坡
、马来西亚等国市场，受到海外友人的欢迎和好评。
谈起子长洋芋的未来，李和平书记仍然是那样激动：我们
准备用4年左右的时间，在薯业开发上再上一个新台阶，使子长
成为名副其实的“中国洋芋之乡”。
《人民日报》 (1999年08月03日第10版)
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