近年来，全区土豆产业紧紧围绕打造“中国薯都”核心区的目标定位，以提升种薯繁育水平为核心，以品牌营销和精深加工为保障，全力抓好土豆良种繁育体系、标准化生产技术、贮藏设施建设，推动土豆产业实现战略升级。
一、种植面积不断扩大，农民收入持续增加。将土豆作为战略性主导产业，顺应自然规律和市场需求，积极引导群众调整农业结构，扩大土豆种植。2015年，土豆种植面积达到107.2万亩，其中良种扩繁、优质商品薯和专用加工薯三大标准化示范基地84.5万亩。每个乡镇示范基地面积均在5000亩以上，并打破乡镇行政地域限制，建立万亩以上示范片带6个。组织农业产业化龙头企业按照“龙头企业+基地+农户”的订单生产模式，建立以陇薯3号、陇薯6号、青薯168等为主的标准化原料基地10.44万亩。以专业合作社和龙头企业为主体，按照“协会(合作社)+基地+农户”的模式，依托示范片带，建立以新大坪为主的鲜薯外销基地25万亩。安定区已成为全国土豆种植面积最大、依靠土豆增收最多、占比最高的县(区)之一。
二、良种推广成效显著，良种化程度不断提高。全区现有包括爱兰、凯凯在内的脱毒种薯生产企业17家，原原种生产量达到3.6亿粒，分别占全市4.5亿粒的80%、全省6.2亿粒的58%，成为全省土豆原原种生产能力最大的县(区)。2015年，区财政筹措土豆良种调运资金1300万元，采取统一调运、补贴投放的方式，在全区落实原种扩繁基地1.8万亩、一级种扩繁基地12万亩、二级种扩繁基地45万亩，脱毒种薯覆盖率达到100%。在抓好全区土豆种薯扩繁的同时，结合土地流转，重点打造香泉土豆种薯标准化示范基地，该基地核心区示范面积5000亩，入驻定西土豆研究所、百泉公司、凯凯公司、爱兰公司和农夫薯园等5家企业，主要扩繁新大坪、青薯9号、费乌瑞它等9个土豆品种，通过开展七项技术示范(新品种示范、配方施肥技术示范、膜下滴灌节水技术示范、机械化耕作技术示范、病虫害全程防控技术示范、水肥一体化技术示范、大垄栽培技术示范)，打造成高科技、高标准、高效益的机械化种薯生产示范基地。同时，依托百泉公司、瑞丰公司、凯凯公司、天泰公司等4家种薯企业，在香泉镇马莲村、陈家洼村建立民薯2号、青薯9号、陇薯10号、青薯168一级种外销基地1万亩，为全区土豆外销探索新路子。
三、综合技术全面推广，科技创新能力不断提升。在技术示范推广方面，重点推广以秋覆膜为主的黑膜土豆标准化种植技术，继续走“黑色全膜覆盖+脱毒种薯+配方施肥+机械耕作+专业化防治”的技术模式，因地制宜，重点示范推广了五项技术：一是黑色全膜覆盖技术。除西南部不保灌水浇地示范推广半膜垄作早上市种植技术外，其它旱作区全面推广黑色全膜覆盖种植技术，2015年土豆全膜双垄沟播面积达到85.6万亩，居全省之首。二是脱毒种薯技术。西南、东南部乡镇重点推广陇薯3号，搭配种植新大坪、青薯9号等;北部乡镇重点推广新大坪。三是配方施肥技术。坚持重施农家肥，氮、磷、钾配合施用的原则，按南、北、川不同的地域特点，搞好配方施肥。四是种子处理技术。大力推广旱地宝、宝大森、高锰酸钾溶液等拌种及消毒技术。五是病虫害防治技术。加强以早、晚疫病为主的各类疫病的防治力争将疫病造成的损失降到最低程度。同时，加强技术创新，开展试验示范，积极探索在南、北、川不同区域黑色全膜土豆种植的模式、技术和新的适销对路品种。
四、贮藏体系初步建立，调节市场功能不断增强。按照“多挖窖、广积薯、均上市、稳价格、保加工、增收入”的思路，大力实施土豆贮藏体系建设工程。龙头企业、经销协会、贩运大户、千家万户将贮藏体系建设作为平衡市场需求，延长销售时段，化解生产、加工、销售各环节矛盾的突破口和主要措施，储藏体系建设步伐不断加快。依托农业部农产品产地初加工补助建设等项目，全区建成大中型贮藏库799座、窑窖群2199间、小窑窖16.17万眼，年贮藏能力达到70万吨以上，形成了“恒温库+贮藏库+窑窖群+千家万户”的贮藏体系，提高了土豆种薯安全及鲜薯贮藏水平，发挥了贮藏设施淡贮旺销、均衡供应、稳定价格、促农增收的作用。
五、龙头企业不断壮大，加工能力明显提高。土豆加工企业得到快速发展，相继建成圣大方舟6条万吨变性淀粉生产线、薯峰1条万吨变性淀粉生产线和3条万吨精淀粉生产线、超兴万吨全粉生产线和万吨精淀粉生产线以及宏煊、蓝天、陇峰、薯乡、博瑞等万吨精淀粉生产线11条，全区10家土豆加工企业年加工能力达到32.5万吨，形成了以精淀粉、全粉、变性淀粉、休闲食品为主的完整的加工体系。
六、营销能力不断提高，市场体系日趋完善。依托“中国土豆之乡”品牌优势，相继注册了“新大坪”、“鲁家沟”等10多个商标，2015年“定西土豆”被国家工商总局商标局认定为“中国驰名商标”，成为安定享誉全国的一张重要名片，品牌营销能力不断提升，先后在广东、上海、成都等省市建立52个直销窗口，购销网络日益健全，营销主体不断壮大，市场份额稳步增加，市场体系日益完善，年外售鲜薯45万吨以上，形成了以定西土豆综合交易中心为龙头的一级市场、以集中产区大乡镇土豆市场为二级市场、以定点收购网点为三级市场的购销网络体系。同时，积极探索电子商务、期货市场、农超对接等现代流通方式。2015年，定西市安定区、定西土豆综合交易中心分别被郑州商品交易所、万达期货有限公司列为陇薯品种土豆期货交易交割地和计价点。经过积极争取，农业部和甘肃省人民政府达成了共同建设国家级定西土豆批发市场意向，并于2015年11月10日在北京签署了合作共建备忘录，目前已启动了项目建设选址和设计规划等前期工作。
今后，我区土豆产业紧紧围绕打造“中国薯都”核心区目标定位，认真借鉴和汲取全球各地土豆产业发展中的成功做法和经验，充分依托土豆产业已经形成的基础优势，立足全国，放眼世界，以建设甘肃定西土豆循环经济产业园为抓手，按照“一园三区”(一园即土豆循环经济产业园，三区即f口精深加工区、西川种薯繁育区和南川综合物流区为核心区)的总体布局，不断稳定种植面积，加强良种扩繁，围场土豆经纪人，拓展营销渠道，提升加工水平，努力把安定区建设成为全国最大的县(区)级土豆脱毒种薯扩繁、商品薯标准化种植、精深加工、仓储四大基地和全国具有影响力的价格形成、信息发布、物流集散、技术研发、产品宣传展示五大中心;实现土豆产业种植模式从粗放型向标准化转变，市场营销从外销鲜薯向种薯转变，品种培育从菜用型向加工专用型转变，加工增值从粗加工向精深加工转变，发展方向从土豆大区向强区转变，实现土豆产业转型升级，跨越发展。到2015年，全区土豆种植面积稳定在100万亩，总产量达到160万吨以上，土豆脱毒种薯实现高水平全覆盖，农民人均从土豆产业中的收入达到3800元。(安定区科技局 马尚智
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