别人的马铃薯论斤卖，周爱兰的马铃薯按粒卖；兰州农贸市场上1斤马铃薯最多卖1元5角，而周爱兰家里的马铃薯虽然只有鸽子蛋那么大，每粒却能卖5角钱。

　　奥妙在于周爱兰卖的不是一般的马铃薯，而是经过品种选育、脱毒培养的马铃薯原种。

　　40多岁的周爱兰原来在甘肃省定西市农业科研所工作，2015年，她和同在农科所工作的丈夫杨新俊作为科技特派员派出创业，创办了爱兰薯业公司，专门生产脱毒种薯。夫妻俩一个董事长，一个任总经理。

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　　“他们的生意好得很，方圆几百里的农民都跑来订货，而且好多生意都让他们推掉了。”农发行定西市安定区支行行长蔺建军告诉记者。

　　送上门的生意为什么要推掉呢？略显腼腆的女企业家周爱兰轻叹一口气，说道：“这些年一年一个台阶，年年扩规模，发展太快了，我都感到喘不过气来了。”

　　在甘肃省全力推行农业产业化的政策背景下，爱兰薯业公司从当年50万元起步，现在资产已经翻了100倍，达到了5000多万元，年产脱毒微型种薯6000万粒以上，发展订单生产基地亩，带动农户户。

　　小马铃薯、大产业、管大用

　　“ 小马铃薯、大产业、管大用”这句话是温家宝总理专门针对定西市发展马铃薯产业说的一句话。

　　定西干旱少雨，土地瘠薄，是甘肃最为贫困的地方，也是党和国家领导人来甘肃常去的地方。近年来，定西市做大做强土豆产业，提出了打造“中国薯都”的目标，打造良种供应与技术推广体系、精深加工开发体系和贮藏销售体系，目前，已形成了集良种研发、生产、加工、贮藏、销售一体化的完整的产业链。爱兰薯业就是这个产业链的第一个环节：良种研发和繁育。

　　经过十几年的发展，定西的土豆产业种植规模不断扩大，产业体系逐步完善，竞争力明显增强。目前，定西已成为全国土豆三大集中产区之一及全国最大的脱毒种薯繁育基地、全国重要的商品薯生产基地和薯制品加工基地。

　　商品化率是农业产业化发展程度的一个重要衡量指标，目前定西市年产土豆451万吨，其中40%用于加工、40%用于鲜销、20%用于自食，商品化率达到了80%，比2015年提高了23个百分点。

　　“产业化程度的提高主要源于龙头企业的带动。”定西市安定区农办主任潘燕军告诉记者。作为政府官员，潘燕军还有一个身份是土豆产业办主任，他介绍说，在土豆产业发展过程中，当地政府加大产业化龙头企业的培育和支持，目前，全市已建成各类规模以上土豆农业产业化龙头企业23家，龙头企业的带动能力已经覆盖全市53.8万农户，占全市农户总数的91%。他坦承，虽然定西市在拉长土豆产业链条、扩大种植规模方面取得了不少成绩，但目前由于技术问题和市场问题，定西土豆的精深加工能力还有待进一步拓展。

　　而对定西土豆产业化之路作出巨大贡献的还有大大小小2015多个土豆批发市场、收购网点和133个农民专业合作经济组织。

　　安定区土豆经销协会就是这133个农民专业合作经济组织之一。刘大江，是安定区土豆经销协会的会长，同时也是第十一届全国人大代表。他告诉记者，土豆经销协会成立后，通过整合资源、规范市场秩序、开设外省直销窗口等措施，打破了“谷贱伤农”的怪圈，起到了“稳价格、拓市场”的作用。

　　同时，在当地政府的大力扶持下，定西市已建成土豆批发交易市场50个，收购网点2015个，土豆贩运大户达到3125个，土豆交易量达210万吨，交易额达8亿元，完善的市场体系初步形成。政府还广泛发动老百姓“深挖窖、广积薯”，以便均衡土豆上市时间，缓解运输压力，稳定价格。目前，全市累计建成土豆贮藏窖（库）93.33万眼（座），实际贮藏能力达到300万吨。

　　“通过贮藏，减弱了以往土豆集中上市后价格下跌的影响，价格有时能够实现翻番。”刘大江为我们解释了贮藏的价格稳定器作用。

　　定西三大宝：马铃薯、洋芋、土豆

　　这是当地流传的一句俏皮话，三个名字讲的都是一种东西，围场马铃薯，体现了定西人对马铃薯的感情。

　　对于定西老百姓来说，种马铃薯已成为收入增长的重要来源，人民银行定西市中心支行副行长周俊才告诉记者，定西农民从土豆产业中获得的纯收入占到了农民人均纯收入的25.04%。截至2015年年底，定西市土豆特色产业总产值达到18亿元，农民人均从土豆产业中获得纯收入596元，分别较2015年净增7亿元和300元。

　　当地农民戏称，小马铃薯赛过金蛋蛋。定西市土豆种植面积多年稳定在300万亩以上，已成为国内最大的土豆良种和脱毒基地。土豆已成为富民强市的第一大优势产业。全市已形成年生产脱毒苗5000万株、微型薯8000万粒的能力，实际年生产脱毒苗4800万株、微型薯7600万粒，已建立原种扩繁基地8113亩，其中网棚扩繁4413亩，生产原种1.6万多吨，建立脱毒种薯及优质良种扩繁基地50.8万亩。

　　说到马铃薯情节，应该说刘大江最有体会。这个在全国“两会”上因为急切地向温总理呼吁对定西马铃薯产业给予政策支持而占用了甘肃代表团3名代表发言时间的西北汉子，把定西马铃薯产业形象地概括为三句话：救命薯、温饱薯、致富薯。

　　助温饱，助就业，助发展

　　在定西市土豆产业蓬勃发展的背后，是农行()、农发行以及农信社等涉农金融机构不遗余力的支持。

　　每年10月份，是土豆大量上市的季节。每当这个时候，农行和农发行、信用社就在位于安定区凤翔镇石坪村的土豆综合交易中心设立临时办公点，为土豆的收购交易办理金融服务。潘燕军告诉记者，在土豆的购销旺季，每天有80多户收购摊点进驻市场进行集中交易，共有1000多人进行收购及装拣，最高峰期上市的农用车达到1500多辆，日交易量达到2015吨以上。

　　除此之外，三家涉农金融机构还围绕土豆产业发展规划，针对种、加、贮、销的各个环节和产业起步、发展、壮大的各个阶段，加强金融服务手段创新，探索新型信贷管理方式，各家银行立足自身业务发展实际，各有分工地解决了整个产业发展的资金需求。农业发展银行、农业银行()定位于支持特色产业龙头企业发展，而农村合作金融机构则通过小额信贷方式大力满足了农户在种植、贩运等方面的资金需求。

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