“十二五”时期，定西将大力推进“中国薯都”战略，在稳定土豆种植面积的基础上，按照“由量到质、由粗到精”的发展思路，以全力推进标准化生产为抓手，重点在种薯培育和高附加值产品方面求突破，不断扩大种薯产量，提高精深加工企业的生产能力，延长产业链，提高附加值，打造品牌，拓展土豆及其产品在市场上的占有率，着力提升产业开发水平，推动土豆产业转型升级。把定西建成全国最大的土豆脱毒种薯与良种供应中心、精深加工集群中心、产品研发中心、期货交割与信息传播中心、价格形成与发布中心、科技交流与研讨中心、会展贸易中心、物流集散中心等“八个中心”，以此形成全国最大的集土豆制种、种植、加工、贸易及、产品研发为一体的贸工农一体化发展示范区，成为引领全国土豆产业发展的航标。
—着力推动良种繁育体系建设。大力实施土豆良种工程，选育、引进筛选土豆优质新品种(系)30个，年生产脱毒苗5亿株、原原种8亿粒；建设土豆脱毒原种扩繁基地7万亩，土豆脱毒一、二级良种和优质新品种繁育基地达到150万亩。把定西打造成全国最大的土豆脱毒种薯及优质良种生产供应基地和全国重要的土豆新品种选育基地。
—着力推进标准化生产。按照品种专用化、种植标准化、耕作机械化、产品优质化的要求，不断扩大标准化种植区域和范围，逐步完善提升标准化生产技术标准，大力推广全膜覆盖、黑膜覆盖等旱作高效栽培技术，建立标准化生产基地250万亩以上，其中高产创建基地100万亩以上。
—着力提升精深加工水平。坚持实施工业强薯战略，着力延长产业链条，提高土豆精深加工产品的比例，加大高附加值、高技术含量新型产品的推广力度。力争土豆精淀粉及其制品生产能力稳定在45万吨以上，实际生产量达到20万吨以上，90%以上的产品达到国标优级或一级品以上，50%以上的精淀粉转化为变性淀粉；全粉生产能力达到3万吨以上，变性淀粉生产能力达到10万吨以上，高档休闲食品生产能力达到2万吨以上。把定西建成全国最大的土豆精深加工基地和全国重要的以土豆变性淀粉为主的新产品研发基地。
—着力完善市场流通体系建设。高起点、高规格建设国家级定西土豆批发市场，力争建成集农产品与食品交易、冷链、配送、仓储、运输、监测检测、展示和体验观光为一体的全国一流的土豆现代物流批发市场，打造我国土豆产业与国际市场对接的国家级平台。继续改扩建康家崖、陇西文峰、渭源会川、安定f口、岷县梅川等大型农业部定点全国土豆重点批发市场，积极建设现代物流园区，推进安定、临洮、陇西土豆期货交割点建设和电子交易、中远期交易、期货交易等交易方式，新、扩建农村中型土豆市场80个、小型土豆专业市场500个，培育新增土豆购销流通组织5000个，把定西建成全国土豆现代物流及价格形成与发布中心。
—着力提升贮藏能力。继续改造、新建各类贮藏设施，全面提升全市土豆贮藏能力。全力实施好农业部、财政部农产品产地初加工补助项目土豆贮藏窖建设，力争全市土豆标准化贮藏能力稳定在350万吨以上，占正常年总产的60%以上，围场马铃薯代收，把定西建成全国重要的土豆鲜薯和种薯贮藏基地。
—着力突出品牌建设。积极稳妥实施好“定西土豆”中国驰名商标及其他品牌使用管理办法，打造“定西土豆”区域公用品牌。加快商标注册步伐，大力推进包装标示上市，坚持品牌立薯，以一流的品牌促进发展。进一步加大原产地地理标识、绿色食品、有机食品及甘肃省著名商标和中国驰名商标的认证、申报工作，创建从种薯、鲜薯生产到深加工产品的全国知名品牌体系，提高市场占有率。（甘肃日报）
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